Сирний чізкейк

Опис

Ідеально підійде до чаю та кави. Цей поетапний та простий рецепт покаже вам, як без зусиль приготувати сирний чізкейк. До такого чізкейка також можна приготувати ягідний мус, він чудово вдягне ваш десерт. Загалом чізкейки готують не лише з сиру «Філадельфія», а й з маскарпоне. Але враховуйте, що маскарпоне жирніше «Філадельфії» і трохи дорожче, тому вирішуйте самі, з чого готувати десерт. Можна подавати з чаєм або кавою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Для приготування основи змішайте крихту печива (печиво потрібно завернути в пакет і добре розім'яти) з розтопленим маслом і ущільніть у круглій формі для випічки діаметром 20 см. Поставте охолоджуватися, поки готуємо начинку.

2. 2

   Крок 2

   Змішайте сир, згущене молоко, вершки та цедру до отримання однорідної маси. Поступово влийте лимонний сік, продовжуючи збивати до загуснення. Рівномірно розподіліть суміш по охолодженій основі. Готове страву поставте в холодильник на 4 години, а краще — на всю ніч.

3. 3

   Крок 3

   Перед подачею прикрасьте свіжими ягодами та варенням.