Сирний бісквіт
Опис
Домашня випічка до чаю. Простий рецепт ситної домашньої випічки. За бажанням у тісто можна додати свіжу зелень або улюблені спеції. Рецепт простий, доступний і бюджетний. Спробуйте можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Відокремте білки від жовтків і збийте їх з сіллю до стійких піків.
- 3
Крок 3
Не перестаючи збивати, по одному додавайте жовтки.
- 4
Крок 4
Кожен жовток має повністю змішатися з білковою масою.
- 5
Крок 5
Додайте частинами просіяне борошно. Вмісіть борошно в тісто ложкою або лопаткою рухом знизу вгору.
- 6
Крок 6
Додайте тертий на дрібній терці сир.
- 7
Крок 7
Обережно перемішайте такими ж рухами до його рівномірного розподілу.
- 8
Крок 8
Форму для випічки змажте маслом. Дно і боки присипте борошном або манкою і переложіть тісто у форму. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30‑40 хвилин.
- 9
Крок 9
Як тільки верх підрум'яниться — сирний бісквіт готовий. Даємо йому трохи охолонути у формі, потім виймаємо і подаємо до столу.
- 10
Крок 10
Перед подачею сирний бісквіт нарізаємо на порції і посипаємо зверху паприкою.