Сирні куточки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Дріжджове тісто: просіяти борошно в чашу і ретельно змішати з дріжджами. Додати інші інгредієнти для тіста та за допомогою ручного міксера перемішати 2–3 хвилини на низькій швидкості, потім 5 хвилин на високій швидкості до утворення однорідного гладкого тіста. Накрити тісто і поставити в тепле місце, поки воно помітно не збільшиться в об’ємі. Одночасно розігріти духовку, змастити протинь олією (40 x 30 см). Трохи посипати тісто борошном, вийняти з чаші, ще раз обминти на посипаній борошном поверхні та розкачати на протині. Начинка: очистити яблука, видалити сердечки, нарізати тонкими кільцями та розкласти на тісто. Синій сир з цвіллю та козячий сир нарізати скибочками, викласти поверх яблук. Посипати сиром емменталь та перцем. Залишити пиріг для підйому, поки тісто помітно не збільшиться. Поставити протинь у духовку на середній рівень. Верхній/нижній нагрів: приблизно 200°C (попередній розігрів) Гаряче повітря: приблизно 180°C (попередній розігрів) Час випікання: приблизно 30 хвилин. Готову випічку нарізати на трикутники, подавати в теплому або холодному вигляді до вина або пива. Подавати охолодженим або трохи теплим.