Сирні скони
Опис
Пропоную приготувати сирні скони і побалувати себе та своїх близьких цією ароматною, рум’яною і дуже смачною домашньою випічкою. Готуються вони досить швидко і дуже легко, впорається навіть новачок на кухні. Мінімум інгредієнтів, а ось результат чудовий. Сир підійде будь‑який, який можна натерти на терці. Але віддавайте перевагу хорошим улюбленим сортам, адже від якості сиру залежатиме смак готових сконів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте борошно, сіль, соду та розпушувач.
- 3
Крок 3
Додайте нарізане кубиками вершкове масло і перетріть усе руками до стану крихт.
- 4
Крок 4
Додайте кефір.
- 5
Крок 5
І тертий на великій терці сир.
- 6
Крок 6
Замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
- 7
Крок 7
Перекладіть сирне тісто на пергамент або силіконовий килимок і надайте йому форму коржа, товщиною близько 1,5 см. Розріжте корж на 8 сегментів і змажте верх кефіром. Випікайте при 200 градусах близько 20 хвилин або до рум’яного верху. Аромат у цей час буде на кухні приголомшливий!
- 8
Крок 8
Сирні скони готові.
- 9
Крок 9
Рекомендую подавати в теплій формі, доки випічка м'яка, а сир тягнеться.
- 10
Крок 10
Випічка готова. Подавайте до чаю.