Сирні рулетики з лососем
Опис
Идеально до столу та до напоїв. Завдяки цьому рецепту легко навчитися готувати делікатесну закуску. Але незважаючи на простоту процесу, є деякі дрібниці, які допоможуть зробити цю закуску ще смачнішою. Наприклад, можна, при формуванні рулету, покласти всередину шматочок м’якого сиру. Спробуйте загорнути рулет у тонкий лаваш. Ці маленькі хитрощі роблять страву ніжнішою, а з лавашем – ще ситнішою. Дивіться, можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перед тим, як приготувати сирні рулетики з лососем, натріть сир на тертці.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте сімгу. Філе має бути без шкіри. Наріжте його тонкими скибочками.
- 3
Крок 3
3. Промийте зелень у великій кількості проточної води. Добре обсушіть. Наріжте зелень якомога дрібніше, використовуючи лише листочки.
- 4
Крок 4
4. Підготуйте сирну основу. Для цього використовуйте водяну баню. На дно посудини меншого розміру покладіть зелень і сир і поставте на каструлю з водою. Постійно помішуйте суміш вінчиком або дерев’яною паличкою до повного розплавлення сиру.
- 5
Крок 5
5. Розстеліть харчову плівку й рівномірно викладіть на неї сирну масу. Накрийте зверху другим шматком харчової плівки. Розкачайте до форми прямокутника. Зніміть верхню плівку. Викладіть шматочки лосося на сирний прямокутник так, щоб не було накладань.
- 6
Крок 6
6. Рулет згорніть акуратно, поступово відділяйте сирну основу від більшого краю плівки, до центру. Знову загорніть готовий рулет у плівку і поставте в холодильник. Потрібно тридцять хвилин, щоб він затвердів.
- 7
Крок 7
7. Дістаньте з холодильника. Зніміть плівку та наріжте на шматочки. Гарно викладіть на тарілку. Усе готово до подачі гостям..