Сирні пухнасті булочки з зеленим цибулею
Опис
Смачна випічка для всієї сім'ї. Ця проста, але дуже смачна сирна закуска готується всього за півгодини і може бути приготована як заздалегідь, так і безпосередньо перед подачею. Сирні піф-піф можна подавати замість звичайного дріжджового хліба. Ідеально поєднуються з індичкою. За цим рецептом вийде 24 сирних піф-піфа. Подавати гарячим або охолодженим. Ідеально підходить до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігрійте духовку до 190 градусів. Застеліть 2 противні пергаментним папером. Вершкове масло розріжте на 4 шматочки. Дрібно наріжте зелений цибулю, натріть сир. Доведіть до кипіння воду, вершкове масло та сіль у середній каструлі. Зніміть з вогню, перемішайте з борошном. Гарячіть на середньому вогні, доки суміш не стане трохи блискучою та почне розтікатися по поверхні каструлі, близько 3 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Викласти суміш у миску, додати яйця по одному, після кожного додавання збиваючи міксером. У підсумку має вийти липке тісто. Змішати його з сиром і зеленим цибулею. Розділити тісто на 24 рівні частини, викласти пампушки на протипри відстані приблизно 2,5 см один від одного. На цьому етапі пампушки можна обгорнути харчовою плівкою або фольгою та зберігати у холодильнику до 2 днів або у морозильній камері до 2 тижнів.
- 3
Крок 3
3. Випікати сирні піфі до золотистого кольору близько 30 хвилин, якщо вони були кімнатної температури, і 35 хвилин, якщо вони попередньо були охолоджені або заморожені. Подавати відразу ж.