Сирні Пуфи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ця страва була найпопулярнішою закускою в 70-і роки в США. Тоді був час молоді-хіпі та рок-н-ролу. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно наріжте часник.
- 2
Крок 2
Наріжте лук-шалот.
- 3
Крок 3
Потім потрібно натерти сир чеддер на великій тертці.
- 4
Крок 4
Наріжте французьку булку на середні шматочки.
- 5
Крок 5
На сковороді розтопіть вершкове масло. Обсмажте цибулю та часник. Приправте 1,5 ч. л. діжонською гірчицею.
- 6
Крок 6
Ретельно все перемішайте.
- 7
Крок 7
Киньте шматочки сиру на сковороду та перемішайте.
- 8
Крок 8
Змішуйте до консистенції пасти.
- 9
Крок 9
Додайте сир.
- 10
Крок 10
Коли сир розтане, вимкніть плиту. Поперчіть.
- 11
Крок 11
Розбийте у каструлю пару яєць (БЕЗ ЖОВТКА). Збийте білок до піни.
- 12
Крок 12
Змішайте яєчний білок із сиром.
- 13
Крок 13
Обмакніть усі шматочки булочки в сирний соус.
- 14
Крок 14
Викладіть закуску на протівень. Залиште пуфи в морозильнику на 20 хвилин. Нагрійте духовку.
- 15
Крок 15
Випікати до золотисто-коричневого кольору, приблизно 10 хвилин
- 16
Крок 16
Подаємо до столу.