Сирні палички на кефірі з зеленою цибулею
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Приготувати сирні палички на кефірі з зеленою цибулею нескладно, а результат чудовий. Випічка виходить апетитною й дуже смачною, сподобається і дорослим, і дітям. Тісто замішується на основі кефіру й соди, з додаванням сиру та зеленої цибулі. Палички смажаться на сковороді у великій кількості рослинної олії. Завдяки такому способу тісто всередині пористе й ніжне, а зверху утворюється золотиста скоринка. Обов’язково спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте теплий кефір і соду. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте яйце, сіль і цукор. Перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Потім додайте сир, натертий на крупній тертці, і пір’я зеленої цибулі, нарізані кільцями.
- 5
Крок 5
Перемішайте й частинами вводьте борошно. У мене вийшло 290 грамів, але в у вас може піти трохи більше або менше. Готове тісто має бути м’яким, не переборошненим, але при цьому впевнено тримати форму кулі.
- 6
Крок 6
Затягніть миску з тістом плівкою й залиште на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім посипте робочу поверхню борошном і розкачайте тісто у формі прямокутника. Наріжте на смужки завширшки близько 2 см і завтовшки приблизно 1 см. Довжина смужок може бути довільною; у мене це близько 10 см.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду з олією й частинами обсмажте палички з двох боків до золотистого кольору.
- 9
Крок 9
Сирні палички на кефірі із зеленою цибулею готові.