Сирні палички з гострого сиру
Опис
Смачна закуска на будь-яку компанію. Ця сирна закуска добре підходить як до чаю, так і до пива.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розігріти духовку до 175 градусів. Натерти сир на тертці. Вершкове масло розм’якшити й розрізати на 4 частини. У кухонному комбайні перемішати сир, вершкове масло, борошно, сіль і червоний перець пластівцями, поки суміш не буде нагадувати великі крихти. Додати молоко навпіл з вершками й перемішувати протягом 10 секунд. На злегка посипаній борошном поверхні розкатати тісто в прямокутник розміром 20×25 см і товщиною близько 3 мм.
- 2
Крок 2
2. Гострим ножем або колесом для піци нарізати тісто на тонкі смужки довжиною 20 см, шириною 6–8 мм. Окуньте ніж у борошно – це забезпечить акуратний зріз. Викласти нарізані смужки на протівень, вистелений пергаментним папером, на відстані 6 мм одна від одної.
- 3
Крок 3
3. Випікати сирні палички в духовці на середній полиці від 12 до 15 хвилин, доки кінці не підрум’яняться. Потім витягнути з духовки та викласти на решітку для охолодження.
- 4
Крок 4
4. Подавати сирні палички при кімнатній температурі. Сирні палички зберігаються в холодильнику в закритому посуді протягом двох днів.