Сирні палички
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Смажені палички з сиру — чудова закуска. Вона стане улюбленою стравою на вашому родинному столі. Палички чудово поєднуються з соусами. Але врахуйте: як швидко готується страва, так само швидко її й з'їдають, адже це справді дуже смачно.
Інструкція
- 1
Крок 1
Моцарелу нарізаємо брусками довжиною близько 5 і товщиною близько 2 см. Потім підготуйте три окремі глибокі миски. Одна миска зі сумішшю молока, яйця та кайенського перцю. Друга — з мукою. Третя — з панірними сухарями.
- 2
Крок 2
Сир опустіть у суміш молока, потім — у борошно, потім — знову у суміш молока і потім, нарешті, у паніровні сухарі. Поки всі сирні палички не будуть готові, сковорідку не ставимо і масло не розігріваємо.
- 3
Крок 3
Налийте олію в неглибоку сковороду та нагрійте на середньому вогні. Щойно олія почне шкварчати, додавайте сирні палички. Смажте кілька сирних паличок за один раз, знімаючи їх зі сковороди за допомогою щипців, щойно вони стануть коричневими.
- 4
Крок 4
Стежте уважно, оскільки вони швидко можуть стати пересмаженими. Викладіть сирні палички на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло. Потім подавайте в гарячому вигляді.