Сирні лепешки на швидку руку
Опис
Рецепт не забере багато часу. Думаю, що майже кожна господиня у своєму житті хоч раз готувала сирні лепешки, а для тих, хто ще не пробував цю домашню випічку, пропоную простий рецепт сирних лепешок на швидку руку. Це справді дуже смачна й ароматна страва, а завдяки додаванню соди й сиру випічка виходить м’якою й пухкою, буквально тане у роті. Готую лепешки досить часто, а рецепти змінюються залежно від настрою: можна додати шинку, а можна щедро посипати свіжою зеленню та часником, але тут пропоную вам класичний рецепт сирних лепешок на швидку руку: 1) У глибоку миску налийте кефір, додайте соду, цукор і сіль. Ретельно перемішайте й відставте на 5 хвилин постояти. 2) Тепер додайте в миску борошно та тертій на крупній тертці сир і ретельно вимісіть тісто до однорідної маси. 3) Розділіть тісто на три частини і кожну розкачайте у лепешку. Викладіть лепешку на розігріту сковороду без додавання масла, накрийте кришкою й готуйте на середньому вогні, доки лепешка не пропечеться. Потім переверніть на інший бік і підсмажте, не накриваючи кришкою. 4) Повторіть цю процедуру з двома рештами тіста. Тепер ваші сирні лепешки готові, а по кухні поширюється чудовий аромат домашньої випічки. Тож негайно приступайте до дегустації та смачного вам апетиту! Подавайте охолодженими або трохи теплими.