Сирні лепешки на кефірі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Сирні лепешки вразили мене своїм дуже незвичайним тістом. Насправді, мені й у голову не могло прийти додавати в тісто терті твердий сир. Ще можна з начинкою, але ж щоб просто в тісто! А вийшло-то смачно! Та ще й як! Власне, ці лепешки можна готувати і без будь-якої начинки, а можна покласти всередину шинку, м'який сир і зелень. Мені сподобався варіант. Подавати охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця заздалегідь зваріть укрутую.
- 2
Крок 2
У кефірі розведіть сіль, цукор і соду, дайте постояти хвилин 5. Тим часом натріть сир на великій тертці, додайте його до кефіру. Перемішайте.
- 3
Крок 3
Додайте борошно, замісіть м'яке тісто.
- 4
Крок 4
Готове тісто залиште на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Тісто розділіть на 5 частин. Кожну частину розкачайте товщиною в 1 см. Зверху покладіть начинку з нарізаного дрібно яйця.
- 6
Крок 6
Заверніть тісто, як пиріжок. Переверніть його і розкачайте скалкою. Змастіть зверху збитим яйцем.
- 7
Крок 7
Запікайте сирні лепешки в духовці протягом 20 хвилин. Подавайте до столу гарячими.