Сирні крекери
Опис
Дуже легкий і швидкий рецепт! Тісто замішується за лічені хвилини, крекери випікаються 10-15 хвилин. Для гостроти у тісто можна додати мелений чорний перець за смаком, для пікантності — кунжут. Подавати сирні крекери можна зі сметанковим соусом. Для цього змішайте сметану, подрібнений зубчик часнику, зелень та мелену паприку. Приємних вам клопотів на кухні. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти. Сир натріть на дрібній тертці.
- 2
Крок 2
Холодне масло наріжте на шматочки в чашу блендера, додайте борошно, жовток і змішайте до однорідності. Додайте терті сир, вимісіть руками тісто. Заверніть його в харчову плівку, покладіть у холодильник на 20-30 хвилин.
- 3
Крок 3
Тісто розділіть на дві частини. На силіконовому килимку або пергаменті для випічки розкачайте тісто у круглу лепешку. Розділіть її на 8 однакових сегментів, зробіть «сирні» дірочки за допомогою коктейльної трубочки та трубочки від кулькової ручки. Випікайте у розігрітій до 200 °C духовці протягом 10–15 хвилин. Орієнтуйтеся на свою духовку.
- 4
Крок 4
За бажанням посипте гарячі крекери меленою паприкою. Обов'язково охолодіть. Крекери стають смачнішими наступного дня.