Сирні котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можливо, ви вже не раз готували сирні котлети і знаєте кілька варіантів їх приготування. Цей рецепт хороший тим, що котлети ніколи не розійдуться на сковороді і матимуть акуратну форму та ніжну структуру. Отже, рецепт сирних котлет — до вашої уваги. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування сирних котлет, звісно ж, починається з сиру. Його потрібно натерти на тертці.
- 2
Крок 2
2. Для ніжності структури та додаткового об'єму в ці котлети можна додати добре розтертий сир.
- 3
Крок 3
3. Яйця збити виделкою з щіпкою солі.
- 4
Крок 4
4. Зелень вимити та обсушити. Дрібно нарізати.
- 5
Крок 5
5. Часник пропустити через прес. Змішати сир, сир творожний, яйця, часник і зелень. Добре перемішати та поступово додавати борошно. Кількість борошна залежить від розміру яєць і якості творогу. Тісто має бути м'яким і пружним.
- 6
Крок 6
6. З отриманої маси сформувати котлети.
- 7
Крок 7
7. На сковороді розігріти рослинне або вершкове масло. Покласти туди котлети і смажити з обох боків до рум'яної скоринки. Ось і все, сирні котлети в домашніх умовах готові. Їх можна подавати як гарячими, так і холодними.