Сирні млинці з кріпом
Опис
Смачна випічка для всієї родини. На смак млинців значною мірою впливає сорт сиру, тому обирайте сир, керуючись цим. Я не додаю жодних спецій, мені здається, що кропу цілком достатньо, щоб підкреслити сирні нотки, але не перебити цей чудовий смак. Спробуйте. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти для млинців. Починаємо!
- 2
Крок 2
2. Візьміть глибоку посудину, зручну для збивання. Яйця з'єднайте з цукром та сіллю і вінчиком добре перемішайте.
- 3
Крок 3
3. Влийте молоко, додайте борошно та розпушувач. Вінчиком або міксером зробіть тісто однорідним, без шматочків.
- 4
Крок 4
4. Твердий сир натріть на дрібній тертці, додайте до тіста, туди ж — петрушку. Все добре перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Влийте рослинну олію (одну ложку залиште для змащування сковороди). Перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Розігрійте сковороду, змастіть її силіконовою кистю. Зайвий жир можна прибрати паперовим рушником. Наливайте тісто на сковороду половником і рухом руки по колу рівномірно розподіліть його по всій поверхні.
- 7
Крок 7
7. Як тільки одна сторона зарум'яниться, переверніть млинця і смажте з іншого боку. Млинці легко перевертаються, не рвуться, вони (завдяки сиру) трохи товщі, ніж звичайні молочні.
- 8
Крок 8
8. Сирні млинці з кріпом готові. Обов'язково подайте до млинців вершки. Смачного!