Сирне печиво з базиліком
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. За цим рецептом печиво виходить закусочним, і до чаю його не подають. Печиво виходить крихким і дуже смачним. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішуємо борошно, сіль і розпушувач. Вливаємо в миску горіхове олію (можна іншу рослинну олію), додаємо борошно і розтираємо в дрібну борошняну крихту. На дрібній тертці натираємо пармезан і змішуємо з борошняною крихтою.
- 2
Крок 2
2. Промити холодною протічною водою базилік і висушити рушником. Зірвати листя зі стеблин і дрібно нарізати. Промити, висушити лимон і натерти цедру на тертці.
- 3
Крок 3
3. Тісто розкочуємо на дощечці, посипаній борошном. Товщина тіста має бути приблизно сім міліметрів. Формочкою нарізаємо печиво (має вийти приблизно двадцять штук). Розігріваємо духовку до температури 180 градусів. На дно протиня кладемо пергаментний папір (якщо немає паперу, посипаємо борошном).
- 4
Крок 4
4. Викладаємо нарізане печиво на протипіч. Печиво випікаємо в духовці приблизно двадцять-двадцять п'ять хвилин на середній полиці. Щоб печиво зарум'янилося, в самому кінці випікання переставляємо протипіч на верхню полицю.
- 5
Крок 5
5. Перекладаємо готове печиво на тарілку. Печиво готове. Дуже смачно.