Сирно-часниковий соус
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Для приготування сирного соусу потрібно всього 6 інгредієнтів, які найчастіше є в холодильнику завжди, тому приготувати його можна без зусиль. Крім овочів, такий соус можна подавати до запеченої курки, крекерів… так, будь-яка їжа стане смачнішою в 100 разів завдяки сирно-часниковому соусу. Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
У високу сковороду або сотейник покладіть вершкове масло, розтопте його на середньому вогні до утворення бульбашок.
- 2
Крок 2
Висипте просіяне борошно і ретельно розмішайте в маслі. Додайте подрібнений часник і продовжуйте збивати, доки суміш не стане світло-коричневою.
- 3
Крок 3
Зменшіть вогонь, повільно влийте молоко і продовжуйте збивати, доки молочна суміш не закипить. Хай кипить безперервно протягом хвилини.
- 4
Крок 4
Висипте тертій сир і перемішайте до утворення однорідної суміші (на мінімальному вогні).
- 5
Крок 5
Додайте сіль і перець за смаком, збийте все разом.
- 6
Крок 6
Подайте сирно-часниковий соус гарячим.