Сирники повітряні
Опис
Випічка готується просто і швидко. Простий рецепт приготування пухнастих сирників не залишить вас байдужими. Класичний рецепт пухнастих сирників ви завжди можете розмаїтити, додавши до творожної маси улюблені фрукти, ягоди або сухофрукти.
Інструкція
- 1
Крок 1
Викладіть творог у миску, додайте до нього цукор і добре перемішайте. Секрет пухнастих сирників – у творозі: чим сухіший творіг, тим пухнастіші вийдуть сирники.
- 2
Крок 2
Приготуйте ще 2 миски. Розбийте яйця, відділіть жовтки від білків, взбийте окремо. До білка додайте щіпку солі.
- 3
Крок 3
Творог, борошно, взбитий жовток, ванільний цукор ретельно перемішайте до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Потім до отриманої суміші додайте білок, знову добре перемішайте.
- 5
Крок 5
Тепер, коли маса готова, приступимо до ліплення сирників.
- 6
Крок 6
Столовою ложкою, змоченою у воді, зачерпніть творог, сформуйте з нього кульку та розплющіть кульку між долонями. Отриману лепешку обсипте борошном. Викладіть отримані творожні лепешки на протерт, змащений маслом або встелений пергаментним папером.
- 7
Крок 7
Випікайте сирники в духовці, розігрітій до 180-190 градусів, 25-35 хвилин до утворення золотистої рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Подавайте на стіл, политі сирники улюбленим джемом, варенням або згущеним молоком.