Сирники в духовці з манкою
Опис
Випічка готується просто і швидко. Незвичайний класичний рецепт сирників у духовці з манкою, але, незважаючи на це, вони виходять дивовижно смачними та ніжними. Манка є чудовим зв'язуючим компонентом і надає сирникам свою особливу пікантність. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сирники готують різними способами: з яблуками, родзинками, курагою і навіть з манкою. Саме такий класичний рецепт сирників у духовці з манкою пропоную всім досвідченим кулінарам і початківцям-кухарам.
- 2
Крок 2
1. Свіжий сир змішайте з манкою, цукром і яйцем, потім ретельно перемішайте масу та дайте їй постояти близько двадцяти хвилин. Це потрібно для того, щоб манка набрякла. Краще використовувати не дуже холодний сир.
- 3
Крок 3
3. Додайте до маси решту борошна та вимісіть тісто. Зверніть увагу, що борошно має бути просіяним.
- 4
Крок 4
4. Щоб наші сирники не розтікалися, добре вимісіть тісто. Воно має бути середньої густоти, тим більше, що манка є чудовим зв'язуючим компонентом. Ось і все. Тепер викладіть сирники на протиню, вкриту фольгою або пергаментом. Зверху змастіть їх вершковим маслом і запікайте в духовці при 180 градусах не більше 20 хвилин. Слідкуйте за тим, щоб сирники не підгоріли, і при появі золотистого кольору — виймайте їх на поверхню.
- 5
Крок 5
5. Я подавала сирники зі збитою вершковою оцетою та варенням. Смакова справа, але, повірте, вони виходять пухнастими, ніжними і дуже смачними. За бажанням можна посипати цукровою пудрою.