Сирники із згущеним какао
Опис
Дуже багато хто любить сирники. Готується ця страва дуже легко і швидко. Щоб сирники були смачними, корисними, сирними та ніжними, не варто переборщувати з додаванням борошна. Соду у сирниках краще замінити на розпушувач.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Пропускаємо творог через м'ясорубку або протираємо через сито. Потім додаємо сюди розбите яйце, ванілін і трохи солі, все добре перемішуємо, доки маса не стане однорідною. За бажанням можна зробити сирники солодкими, просто додавши трохи цукру.
- 2
Крок 2
2. Через сито просіюємо борошно, додаємо до нього трохи розпушувача (дивимося інструкцію на пакеті), і тепер замішуємо дуже м'яке, липке тісто.
- 3
Крок 3
3. У холодній воді змочуємо руки (щоб тісто менше прилипало до рук) і формуємо невеликі сирники. Паніруємо їх у дрібно подрібнених сухарях або в борошні.
- 4
Крок 4
4. Наливаємо на сковороду рослинну олію, розігріваємо сковороду до легкого диміння, потім на повільному вогні смажимо сирники до утворення рум'яної скоринки. Уважно регулюйте вогонь, оскільки при сильному вогні сирники можуть залишитися сирими всередині. Коли сирники будуть готові, дамо їм трохи охолонути, а потім поливаємо їх шоколадом або згущеним какао.