Сирники з творогом
Опис
Сирники можна приготувати кількома способами. Їх можна запікати в духовці, а можна смажити на сковороді. Другий спосіб швидший і зручніший. Подавати сирники можна зі згущеним молоком, ягодами, варенням, сметаною. Щоб дізнатися,
Інструкція
- 1
Крок 1
Щоб сирники вийшли смачними, потрібно правильно підготувати творог. Він має бути не кислим, доведеним до пастоподібного стану. Протріть його крізь решето. Якщо творог надто сухий, додайте трохи молока.
- 2
Крок 2
До творогу додайте сирі курячі яйця, просійте борошно, додайте родзинки, які попередньо потрібно замочити. Додайте цукор, сіль.
- 3
Крок 3
За допомогою міксера перетворіть усі інгредієнти на однорідну масу. Якщо вона вийде занадто рідкою, додайте ще трохи борошна.
- 4
Крок 4
У сковороду влийте рослинну олію. Розігрійте її. З творожної маси сформуйте сирники і обмакніть кожен з них у борошно. Потім викладіть їх у сковороду.
- 5
Крок 5
Смажте сирники під закритою кришкою з одного боку протягом кількох хвилин. Потім переверніть їх і смажте ще кілька хвилин до утворення золотистої скоринки.