Сирники з твердим сиром та зеленню
Опис
Домашня випічка до чаю. Такі сирники — не зовсім звична страва. Здебільшого господині готують солодкий варіант чудового сирного виробу. Проте цукор не всім корисний, а деяким і протипоказаний. Ось і приходять на допомогу такі чудові, пишні та рум’яні сирники. Творог і сир можна брати на свій смак. Зелень теж беріть на свій розсуд. Страва проста й не займе багато часу. Беріть на замітку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування сирників.
- 2
Крок 2
У миску викладіть сир і вбийте яйце. Добре розімніть виделкою або ложкою до однорідної консистенції.
- 3
Крок 3
Додайте до миски сіль і просіяне борошно, перемішайте.
- 4
Крок 4
Натріть твердий сир і наріжте зелень. Викладіть у творіг з яйцом і борошном.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Має вийти досить густе тісто.
- 6
Крок 6
Розділіть тісто на кульки вагою приблизно 50–60 грам. Кожну кульку обваляйте в борошні.
- 7
Крок 7
Сформуйте з кульок сирники. За допомогою широкого ножа притисніть кульки зверху й ножем підрівняйте їх з боків. Виходять рівненькі, круглі «шайбочки».
- 8
Крок 8
Смажте сирники на середньому вогні з обох боків до рум’яної та золотистої скоринки.
- 9
Крок 9
Перекладіть сирники з твердим сиром і зеленню на тарілку. Подавайте гарячими зі сметаною.