Сирники з топінамбуром
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Ці сирники відрізняються від звичайних більш ніжною, пухкою структурою завдяки кокосовому борошну та кориснішими завдяки додаванню топінамбура. Топінамбур можна натерти на крупній тертці і трохи обсмажити на сковороді перед додаванням до сиру, але сирий корисніший. Сирники можна подавати зі сметаною, варенням, згущеним молоком, чаєм або молоком. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування сирників з топінамбуром.
- 2
Крок 2
У миску викладіть сир і розбийте яйце, всипте цукор.
- 3
Крок 3
Обидва види борошна змішайте з розпушувачем, борошном і додайте в миску з сиром. Топінамбур очистіть від шкірки та натріть на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
Усе добре перемішайте до однорідного тіста. Залиште на кухонному столі на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Посипте робочу поверхню борошном і викладіть тісто. Сформуйте з тіста ковбаску й розріжте її на 6 частин.
- 6
Крок 6
Сформуйте круглі, рівні сирники. Я це робила, допомагаючи собі, широким ножем.
- 7
Крок 7
На сковорідку налийте рослинну олію й розігрійте на середньому вогні. Викладіть сирники, зменште вогонь і обсмажте з обох боків до рум’яної скоринки.
- 8
Крок 8
Перекладіть сирники у форму для запікання й поставте в розігріту духовку. Доведіть до готовності протягом 4–5 хвилин за температури 180 градусів.
- 9
Крок 9
Дістаньте з духовки та подавайте теплим або охололим.