Сирники з содою
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Не сумнівайтеся, що золотисті сирники розлітаються з тарілки миттєво, як тільки ви покличете рідних до столу. Якщо у вас велика сім’я, обов’язково збільшіть норму інгредієнтів і випечіть трохи більше десерту, щоб вистачило всім і ще залишилося на додаток! До речі, сирники можна заморожувати, а потім швидко розігрівати в мікрохвильовці, якщо немає вільного часу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Творог можна використовувати будь-якої жирності, особливо кислий, кислоту саме й погасить додана сода.
- 2
Крок 2
У глибоку посудину викладіть творог, всипте цукровий цукор, сіль і влійте куряче яйце. Його можна замінити трьома перепелиними яйцями.
- 3
Крок 3
Ретельно все перемішайте, всипте соду і половину пшеничного борошна вищого сорту. Ще раз ретельно перемішайте. За бажанням замість пшеничного борошна ви можете використовувати кукурудзяне, рисове або кокосове.
- 4
Крок 4
Другу половину борошна висипте на тарілку або блюдце. Змочіть руки у воді і сформуйте з частини тіста невелику заготовку сирника, обваляйте її з усіх боків у борошні.
- 5
Крок 5
Розігрійте рослинну або вершкове масло на сковороді, викладіть у нього заготовку сирника. Приготуйте й інші заготовки таким же способом, викладіть у масло і обсмажте з одного боку приблизно 1‑2 хвилини.
- 6
Крок 6
Обережно переверніть сирники на інший бік і обсмажте таку ж кількість часу на помірному нагріві.
- 7
Крок 7
Викладіть рум'яні сирники на тарілку і дайте їм трохи охолонути.
- 8
Крок 8
Подавайте сирники теплими зі сметаною або йогуртом. Не забудьте про чай!