Сирники за ГОСТом
Опис
Сирники — улюблена страва багатьох дітей, які в свіжому вигляді не люблять їсти корисний творог. Подаючи їх з джемом або варенням, ви можете бути впевнені, що діти їх з’їдять із задоволенням і навіть попросять додатки. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Творог будь‑якої жирності протерти через сито у глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Посипте туди ж цукровий пісок і сіль, вбийте дрібне куряче яйце і ретельно перемішайте.
- 4
Крок 4
Додайте пшеничне борошно, попередньо його просіюючи. Залиште трохи борошна для обвалювання і панірування сирників. Перемішайте і сформуйте з творожного тіста ковбаску.
- 5
Крок 5
Відрізаючи ножем частини ковбаски, сформуйте заготовки сирників, товщиною не менше 2 см. Обваляйте їх зі всіх боків у борошні.
- 6
Крок 6
Розігрійте сковороду і влійте в неї рослинну олію. Підгрійте її протягом 1 хвилини і зменшіть нагрів до середнього. Викладіть заготовки в олію і обсмажте з кожного боку по 1‑2 хвилини до золотистої скоринки.
- 7
Крок 7
Після перевертання на інший бік зменшіть нагрів до мінімуму, щоб сирники відмінно прожарились і всередині.
- 8
Крок 8
Готову страву викладіть у тарілки, прикрасьте за смаком і подайте до столу теплою зі свіжими ягодами або сметаною.