Сирники по-аджарськи
Опис
Особливо до душі така страва дітям, вони обожнюють барвисті човники з начинкою, навіть не здогадуючись, що вони складаються із сиру. Таким чином можна нагодувати вередливих "нехочух" корисним сиром. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Сир використовуйте м’яких сортів, що чудово плавиться.
- 2
Крок 2
Сир викладіть у глибоку ємність і всипте сіль. Збийте в окремій ємності куряче яйце й відокремте частину маси для змащування сирників. Решту влийте в сир. Ретельно все перемішайте, розминаючи сир виделкою.
- 3
Крок 3
Всипте пшеничне борошно і ще раз усе ретельно перемішайте. Маса не повинна вийти занадто щільною. Вона має бути такою, як на сирники.
- 4
Крок 4
Викладіть у форму пергаментний папір і змастіть його рослинною олією. Змочіть руки у воді та сформуйте невеликі коржики у вигляді човників. Викладіть у форму на відстані один від одного.
- 5
Крок 5
Змастіть човники з сирного тіста відкладеним раніше збитим яйцем. Розігрійте духовку до 180 градусів і помістіть у неї форму на 15 хвилин, випікаючи до рум’яності.
- 6
Крок 6
Натріть м’який сир на тертці з дрібними вічками, відокремте жовтки курячих яєць від білків. Дістаньте форму з духовки й викладіть у заглиблення човників натертий сир, а на нього покладіть по жовтку.
- 7
Крок 7
Запечіть приблизно 3-5 хвилин до розплавлення сиру.
- 8
Крок 8
Викладіть сирники на тарілки й подайте до столу гарячими, поки тягнеться сир.