Сирники від Юлії Висоцької
Опис
Рецепт не забере багато часу. Знайшла я цей рецепт у одному журналі, він мені дуже сподобався. Сирники виходять ніжними, але з рум'яною та смачною скоринкою. Якщо хочете приготувати сирники від Юлії Висоцької, вам знадобиться творіг з низьким вмістом жиру (хоча це бажано, але не обов'язково). Я одного разу готувала і з досить жирним творогом, домашнім — вийшло теж просто чудово.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сир розімніть виделкою.
- 2
Крок 2
Додайте до сиру щіпку солі, цукор, потім лимонний сік і яйце. Все ретельно перемішайте.
- 3
Крок 3
У творіг потім просійте борошно, можна і не просіювати, але тоді сирники будуть тугими, а не ніжними.
- 4
Крок 4
Замісіть тісто, сформуйте з нього кульки.
- 5
Крок 5
Потім смажте сирники на розігрітій сковороді (вогонь зробіть невеликим), налийте трохи рослинної олії. Сирники не повинні плавати в олії, але й без неї не повинні підгоряти. Смажте до готовності, орієнтуючись на рум'яний колір.
- 6
Крок 6
Готові сирники від Юлії Висоцької можна ще підсушити в духовці (при 180 градусах до 10 хвилин). Але мені більше подобаються просто смажені.
- 7
Крок 7
Подавати можете зі сметаною, джемом, ягодами або медом.