Сирники на житньому борошні
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви проти цукру, замініть його на стевію або інший аналог. Підсолоджувач можна взагалі виключити зі складу інгредієнтів, а подавати сирники з медом чи кленовим сиропом
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
У глибоку миску вбийте два дрібні яйця, насипте цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збийте їх до однорідного стану. Якщо яйце велике, тоді достатньо 1 штуки, але тоді потрібно зменшити кількість борошна.
- 3
Крок 3
Відіжміть з творогу всю сироватку, перекладіть у миску, розітріть виделкою, щоб не було грудочок.
- 4
Крок 4
Борошно підсипайте поступово, перемішуйте виделкою. Його кількість залежить від вологості вашого творогу.
- 5
Крок 5
Зверніть увагу на консистенцію творожної маси — вона має вийти помірно густою. Відставте миску в бік і дайте постояти 10 хвилин перед випічкою.
- 6
Крок 6
Злегка змочіть руки водою, набирайте масу столовою ложкою й формуйте заготовки бажаної форми та розміру. Випікайте сирники на сковорідці в мінімальній кількості рослинної олії по 3 хвилини з кожного боку на помірному вогні.
- 7
Крок 7
Готові сирники викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати все зайве масло.
- 8
Крок 8
Сирники на житньому борошні готові! Подавайте зі сметаною.