Сирники дріжджові
Опис
Випічка готується просто й швидко. Прості, пухкі та дуже смачні сирники для всієї родини! Для найкращого результату раджу взяти сир із високим відсотком жирності. Кількість цукру регулюйте на смак. Також у тісто можете додати ванілін, родзинки або корицю. Рецепт із старої кулінарної книги, мої їдці оцінили на відмінно, сподіваюсь, і вам сподобається. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Сир можете взяти будь-якої жирності. Кількість цукру регулюйте на свій смак.
- 2
Крок 2
З’єднайте тепле молоко й дріжджі. Додайте 1 ч. л. цукру, перемішайте й залиште на 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Сир подрібніть у блендері або протріть через сито.
- 4
Крок 4
З’єднайте сир, яйця, сіль і решту цукру. Додайте дріжджову суміш.
- 5
Крок 5
Перемішайте й частинами додавайте борошно. Борошна може піти трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Не пересипайте тісто борошном — воно має вийти м’яким і трохи липким.
- 6
Крок 6
Зберіть тісто в кулю, присипте борошном і залиште на 1 годину в теплому місці.
- 7
Крок 7
Відщипуючи від тіста шматочки, сформуйте сирники. Якщо тісто сильно прилипає до рук, обваляйте шматочки в борошні.
- 8
Крок 8
Обсмажте на рослинній олії з обох боків до золотистого кольору, вогонь має бути невеликим.
- 9
Крок 9
Потім викладіть сирники в жаростійку форму й поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Сирники дріжджові готові.