Сирники без борошна та манки
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Якщо хочете, щоб сирники вийшли однорідними і без сирних грудочок усередині, тоді пробийте масу заглибним блендером. Кількість цукру регулюйте на свій смак, але краще все ж подати до них домашнє варення або мед, ніж збільшувати кількість цукру в рецепті. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування сирників підготуйте всі необхідні інгредієнти. Підійде як кукурудзяний, так і картопляний крохмаль, але кукурудзяний корисніший.
- 2
Крок 2
Сир розімніть виделкою з великими зубцями до більш однорідного стану.
- 3
Крок 3
Насипте кукурудзяний крохмаль з невеликою гіркою й цукор за смаком.
- 4
Крок 4
Ще раз протріть сирну масу виделкою, щоб змішати всі інгредієнти до однорідності, дайте їй постояти хвилин 10 перед випіканням. За бажанням ви можете додати до маси родзинки та ванілін, якщо любите.
- 5
Крок 5
Трохи змочіть руки водою, наберіть невелику кількість сирної маси, сформуйте сирники бажаного розміру й обсмажте їх у мінімальній кількості рослинної олії приблизно по 2 хвилини з кожного боку. Смажити сирники завжди потрібно на повільному вогні, щоб скоринка була рум’яною.
- 6
Крок 6
Готові сирники без борошна та манної крупи подавайте одразу ж після приготування з варенням, сиропом або медом.