Сирники без смажування
Опис
Рецепт не забере багато часу. Щоб приготувати смачні сирники, їх зовсім не обов’язково смажити на сковороді у великій кількості масла. Набагато простіше та корисніше запікати всі сирники в духовці. А якщо ви ще приготуєте до них сметанковий соус із маком, страва вийде дуже смачною та ніжною. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Одразу ввімкніть духовку, щоб вона нагрілася до 180 градусів, поки ви готуєте тісто. Потім в миску розбийте сирі курячі яйця, додайте до них домашній сир або сир у брикетах, всипте цукор і перемішайте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте борошно крізь сито кілька разів, потім змішайте його з розпушувачем і содою, щоб сирники вийшли пухкими. Додайте сухі інгредієнти до творожної маси і замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Отримане тісто викладіть на робочу поверхню і посипте борошном. Зверніть із тіста колбаску і розріжте її на шістнадцять невеликих частин однакового розміру.
- 4
Крок 4
Викладіть аркуш пергаменту для випікання на протину. Сформуйте з тіста сирники та викладіть їх на пергамент. Змастіть сирники вершковим маслом.
- 5
Крок 5
Поставте в духовку протерті з сиром сирники. Запікайте страву двадцять хвилин, поки не утвориться коричнева скоринка.
- 6
Крок 6
У окремій посудині змішайте кілька столових ложок заздалегідь розтопленого вершкового масла, мак, склянку сметани, ложку цукру, ванілін та корицю. Усе це перемішайте і підігрійте на плиті.
- 7
Крок 7
Сирники охолодіть, вийміть з духовки та викладіть у жароміцний посуд. Залийте отриманою масою і знову поставте в духовку. Запікайте п'ять хвилин і подавайте до столу.