Сирник
Опис
Домашнє випікання до чаю. Мабуть, найбільш ніжним видом випічки є випічка з творогом, особливо з творожною масою. Сирник із цього рецепту не є винятком, адже він виходить неймовірно ніжним, помірно вологим і дуже ароматним. Полуниця, у свою чергу, надає йому особливий ягідний смак і створює гарний контраст із білим сирником і шоколадним коржем. За бажанням можна випікати бісквіт як основу для сирника, але обов’язково спробуйте приготувати його зі шоколадним коржем — вам сподобається. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Какао змішайте з борошном, крохмалем і розпушувачем. Яйця збийте міксером з цукром до пінної світлої маси. Додайте рослинну олію і знову перемішайте.
- 2
Крок 2
2. З'єднайте обидві суміші, додаючи сухі інгредієнти в кілька прийомів. Форму для випікання викладіть папером для випікання і вилийте туди тісто. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 15-17 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Жирний сир збийте блендером із цукром і ванільним цукром. Додайте яйця, сметану та добре змішайте. Додайте крохмаль і знову перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Масу з творогу розподіліть по охолодженому шоколадному коржу. Поставте в розігріту до 160 градусів духовку на 40 хвилин. Вимкніть духовку і залиште на 20 хвилин. Потім повністю охолодіть сирник.
- 5
Крок 5
5. Желатин залити холодною водою і залишити для набрякання. Промиту та просушену полуницю перетворіть на пюре за допомогою блендера.
- 6
Крок 6
6. Варіть полуницю 5 хвилин при постійному перемішуванні, потім зніміть з вогню та додайте цукор. Додайте набряклий желатин і повністю його розчиніть. На охолоджений сирник вилийте охолоджений желе.
- 7
Крок 7
7. Поставте у холодильник на три години. Перед подачею акуратно вийміть сирник із форми.