Сирна тарілка на Новий рік
Опис
Обирайте сорти сиру на свій смак, адже не всі люблять сири з пліснявою, хтось обожнює звичайні плавлені продукти. Поєднуйте їх з тими інгредієнтами, які ідеально підкреслюють їхній смак, але не перебивають його. Щоб нарізати сир, ніж змащуйте рослинною олією. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Придбайте три-чотири різні сорти сиру.
- 2
Крок 2
Викладіть квітковий мед у округлу піалу або креманку, розмістіть її посередині тарілки. Вийміть бринзу з розсолу, наріжте скибочками і дайте нарізці відпочити 5 хвилин на дошечці, щоб з неї витік розсіл. Потім викладіть на тарілку.
- 3
Крок 3
Далі наріжте сир «Брі» слайсами, твердий сир будь-якого сорту. Викладіть на тарілку. Ядра волоських горіхів додайте до сиру. Якщо вони м’які, подсушіть їх на сковороді протягом 2–3 хвилин.
- 4
Крок 4
Наріжте сир «Дор Блю» невеликими скибочками і завершіть ними формування сирної тарілки. За бажанням страву можна прикрасити свіжою зеленню.
- 5
Крок 5
Вставте в скибочки сирів шпажки, щоб гостям було зручніше їх брати, і подайте сирну тарілку до столу в новорічну ніч.