Сирки з зеленої гречки
Опис
Нижче я розповім докладніше,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Зелену гречку попередньо замочіть у воді на кілька годин. Можна залишити на ніч.
- 3
Крок 3
Після замочування ретельно промийте зелену гречку, а потім зцедіть на друшляку і дайте стечи зайвій воді.
- 4
Крок 4
Кеш'ю замочіть у гарячій воді на 1 годину, потім злийте воду і промийте горіхи.
- 5
Крок 5
На водяній бані розтопіть кокосовий урбеч і кокосове масло до рідкого стану.
- 6
Крок 6
З'єднайте в блендері зелену гречку, кокосове молоко, кеш'ю, ванільний екстракт, кокосовий урбеч та масло, сироп топінамбура і лимонний сік. Змішайте до однорідної консистенції.
- 7
Крок 7
Спробуйте масу на смак. За необхідності додайте більше лимонного соку або сиропу топінамбуру.
- 8
Крок 8
Отриману масу розкладіть порційно у силіконову форму для батончиків. Поставте у морозильну камеру на 4-6 годин, доки вони не застигнуть.
- 9
Крок 9
Для глазуру розтопіть темний шоколад із кокосовим маслом до рідкого стану.
- 10
Крок 10
Потім полити гарячою глазур'ю батончики. Поки шоколад не застиг, можна прикрасити їх будь-яким топінгом. Я використовую кокосові чіпси та сублімовану полуницю. Або можна наколоти батончик на шпажку та занурити у гарячу глазур. Готові сирки поставте на зберігання у холодильник.
- 11
Крок 11
Сирники з зеленої гречки готові, смачного вам апетиту!