Сир у сухарях
Опис
Закуска готується швидко і просто. Це досить простий рецепт сиру в сухарях, хоча приготування й займає чималий час. За бажанням сир можна відправляти на сковорідку одразу, однак краще все ж таки попередньо витримати його в холодильнику. Подавати таку закуску можна як гарячою, так і холодною. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У рецепті приготування сиру в сухарках можна використовувати абсолютно будь-який твердий сир на смак. Його потрібно нарізати невеликими кубиками або смужками (форма може бути абсолютно будь-якою, яка більше подобається).
- 2
Крок 2
2. Яйце збити виделкою з щепоткою солі та за бажанням перцю. Також можна використовувати спеції — у яйце або в паніровку. Чудовим варіантом також будуть сушені трави. Кожен шматочок сиру опустити в яйце, а потім з усіх боків обваляти в сухарях.
- 3
Крок 3
3. Щоб сир у сухарях у домашніх умовах добре тримав форму, перед смаженням його потрібно попередньо поставити в холодильник. Ідеально — на 3 години, але можна й менше.
- 4
Крок 4
4. Кількість рослинної олії також може бути різною. Цей простий рецепт сиру в сухарях можна використовувати як для фритюру, так і для звичайного смаження на сковорідці. Олію потрібно як слід розігріти.
- 5
Крок 5
5. Викладіть сир, обсмажте його на сильному вогні до появи рум’яної скоринки з усіх боків, акуратно перевертаючи.
- 6
Крок 6
6. Готовий сир краще всього викласти на паперову серветку, щоб прибрати залишки олії з панування. Ось і все, закуску можна подавати до столу, доповнивши улюбленим соусом.