Сир у мультиварці в домашніх умовах
Опис
Ідеально до столу і до напоїв. Перед вами — класичний рецепт сиру в мультиварці в домашніх умовах. Сир нагадує на смак усім відомій бринзі. У мультиварці вариться молоко з лимонним соком, потім додаються яйця. Молочна маса готується в режимі «Випікання», після чого процежується від рідини і кладеться під прес на ніч. Зранку потрібно «вкупати» отриманий сир у солоному розчині, щоб надати характерного солонуватого смаку. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Залийте в мультиварку молоко та лимонний сік. Готуйте в режимі «Тушіння» 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Збиваємо яйця, додаємо їх до молока.
- 3
Крок 3
Перемикаємо мультиварку в режим «Випічка» на 20 хвилин. Дуршлаг застилаємо марлею, виливаємо молочну суміш. Даємо стекти рідині.
- 4
Крок 4
Решту маси поміщаємо під прес на 5–7 годин або на всю ніч.
- 5
Крок 5
Змішуємо воду із сіллю, кладемо туди сир (нарізаний смужками) на 3–4 години.
- 6
Крок 6
Готово. Подавайте з зеленню.