Сир тофу в домашніх умовах
Опис
Підійде і до свята, і на кожен день. Рецепт приготування сиру тофу в домашніх умовах зовсім нескладний, тож якщо ви хочете побалувати себе й близьких натуральним продуктом, тоді спробуйте цей варіант. Завдяки нейтральному смаку його можна використовувати в найрізноманітніших стравах. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Соєві боби залити холодною водою і залишити на ніч.
- 2
Крок 2
2. Потім сою довести до кипіння і проварити 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тепер досить легко буде очистити сою.
- 4
Крок 4
4. Очищену сою залити водою і поставити на вогонь.
- 5
Крок 5
5. Трохи прогріти, збити до однорідного стану.
- 6
Крок 6
6. Викласти на тонку тканину або марлю.
- 7
Крок 7
7. Ретельно віджати рідину.
- 8
Крок 8
8. Отримане молоко поставити на вогонь і прогріти.
- 9
Крок 9
9. Цей рецепт приготовлення сиру тофу в домашніх умовах передбачає використання оцту.
- 10
Крок 10
10. Після його додавання соєве молоко почне згортатися.
- 11
Крок 11
11. Відкинути масу на марлю або тканину, повністю віджавши рідину.
- 12
Крок 12
12. Ось практично й увесь простий рецепт сиру тофу в домашніх умовах. Залишилось лише промити сир під холодною водою, щоб прибрати оцет, і можна загорнути в тканину. Залишити сир під пресом.
- 13
Крок 13
13. Акуратно нарізати сир і можна подавати до столу.