Сир з 2 інгредієнтів
Опис
Закуска готується швидко й просто. Цей сир використовують для приготування салатів, перших страв і навіть десертів, а також його можна їсти просто так, нарізавши шматочками. Його можна обсмажити в паніровці з кунжутного насіння, паніровальних сухарів або спецій. Сир поживний і дуже смачний — за калорійністю його можна порівняти з м’ясом. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У кастрюлю налийте молоко і поставте на вогонь. Щойу помітите, що починають з’являтися бульбашки (молоко закипає), одразу влийте лимонний сік.
- 2
Крок 2
2. Перемішайте молочну суміш, варіть 30–60 секунд. За цей час утворюються характерні пластівці. Покладіть марлю в 2 шари в друшлаг і перелийте через неї рідину.
- 3
Крок 3
3. Зберіть кінці марлі й підвісьте її на 90 хвилин. Після необхідного часу викладіть марлю назад у дуршлаг і придавите невеликим вантажем, залиште ще на півгодини.
- 4
Крок 4
4. Зніміть вантаж і розгорніть марлю, нarіжte сир шматочками.
- 5
Крок 5
5. Перекладіть сир у контейнер і поставте на зберігання в холодильник або їжте його одразу.