Сир знежирений у домашніх умовах
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Перед вами — простий рецепт приготування знежиреного сиру в домашніх умовах. Сир виходить дієтичним і низькокалорійним. Смак нагадує щось середнє між голландським сиром і бринзою. З зазначених інгредієнтів у вас вийде 400 грамів найсмачнішого домашнього знежиреного сиру. Удачі Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Прогріваємо в каструлі молоко, додаємо знежирений сир. Ретельно перемішуємо, доки на поверхні не з’явиться сироватка.
- 2
Крок 2
Виливаємо сирну масу в сито (застелене зволоженою марлею).
- 3
Крок 3
Чекаємо, поки стече вся сироватка, потім перекладаємо сир у каструлю, додаємо яйце, сіль за смаком і соду. Ставимо каструлю на повільний вогонь, постійно перемішуємо й чекаємо, поки маса не стане тягучою та густою.
- 4
Крок 4
Перекладаємо сирну масу у форму, зверху ставимо ванта (1–1,5 кг). Залишаємо так на кілька годин. Потім прибираємо вантаж і ставимо сир у холодильник.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте з зеленню.