Сир ламбер у домашніх умовах
Опис
Подійде і до свята, і на кожен день. Перед вами — простий рецепт приготування сиру ламбер у домашніх умовах. Рецепт трохи змінений, оскільки сюди додано зелень і м’яту для більшого аромату. Приготування сиру займе трохи часу, а от для отримання потрібної консистенції знадобиться ціла ніч. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Змішайте сметану, яйця і соєвий соус.
- 2
Крок 2
Подрібніть зелену цибулю.
- 3
Крок 3
Закип’ятіть молоко, потім тонкою струйкою влийте сметано-яйцеву суміш, постійно помішуючи. Варіть масу на повільному вогні приблизно 5–6 хвилин. Наприкінці додайте подрібнений цибулю і кмину.
- 4
Крок 4
Дуршлаг накрийте марлею, влийте сирну масу. Дайте стекти сироватці, а потім щільно загорніть сир, що залишився, у марлю, помістіть його назад у дуршлаг. Під нього підставте тарілку, зверху накрийте вантажем і поставте в холодильник на всю ніч. Вранці можна їсти.