Сир із сухого молока

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Виявилося, що сухе молоко сьогодні купити дуже просто. А в інтернеті можна знайти десятки рецептів приготування сиру. Навіщо купувати його, якщо можна зробити самостійно? Виходить дуже навіть непогано. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлю додайте сухе молоко, а потім влийте воду, добре перемішайте.

2. 2

   Крок 2

   Поставте каструлю на середній вогонь і перемішуйте доти, доки маса не досягне 140 градусів.

3. 3

   Крок 3

   Щойно температура досягне 140 градусів, влийте столу ложку оцту, одразу ж відділиться творог від рідини.

4. 4

   Крок 4

   Продовжуйте варити масу, творіг буде відділятися все більше й більше. Влийте ще одну столову ложку оцту й продовжуйте виварювати.

5. 5

   Крок 5

   Дуршлаг застеліть чистою натуральною тканиною (або марлею, складеною в кілька разів). Вилийте суміш з каструлі в дуршлаг.

6. 6

   Крок 6

   Відожміть сир від сироватки і добре промийте готовий сир під проточною водою. Зберігайте в холодильнику.