Сир своїми руками
Опис
Цей рецепт — справжня знахідка для любителів сиру «Філадельфія», оскільки за ним можна приготувати майже аналогічний продукт, але в кілька разів дешевше! За консистенцією сир виходить точно таким же, як і оригінальний сир «Філадельфія», а смак розрізнять лише справжні гурмани. Він чудово підійде для бутербродів або як один із інгредієнтів начинки для випічки та інших страв. Спробуйте приготувати сир «Філадельфія» своїми руками. Це зовсім не складно
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішайте всі інгредієнти. Краще використовувати сметану з високим вмістом жиру й не кислу, оскільки вона може вплинути на смак. Йогурт потрібно брати найзвичайніший, без будь-яких підсолоджувачів і добавок.
- 2
Крок 2
2. Встановіть на миску дуршлаг, накрийте його складеною вчетверо марлею і залийте туди масу. Зберіть марлю зверху. Залиште цю конструкцію в холодильнику мінімум на добу, щоб стекла сироватка. Зверху встановіть прес, у мене це була банка з варенням.
- 3
Крок 3
3. Через добу сир буде готовий. У мене вийшло приблизно 250 грамів сиру.