Сир (легкий та смачний рецепт)
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Це приголомшливий рецепт, тож подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування сиру нам потрібні всього лише 4 продукти: жирна сметана, класичний йогурт без ароматизаторів, сіль і лимонний сік.
- 2
Крок 2
2. Йогурт і сметану змішайте в мисці й ложкою перемішайте між собою. Міксером це робити небажано, щоб не вийшла інша консистенція.
- 3
Крок 3
3. У цю масу додайте чайну ложку солі без гірки й добре перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Перед тим, як вводити лимонний сік, спробуйте сирну масу на сіль. Лимонного соку потрібно зовсім трохи — пів чайної ложки.
- 5
Крок 5
5. Далі знадобляться: сито, марля, глибока миска, блюдечко та банка з содою як гніт. У глибоку миску поставте сито й накрийте марлею, складеною в 3–4 шари. Обережно вилийте туди суміш.
- 6
Крок 6
6. Краї марлі заверніть одна на одну, накрийте зверху блюдцем і трохи притисніть руками. На блюдце потрібно поставити банку з водою і відправити все в холодильник на 12 годин.
- 7
Крок 7
7. Через 12 годин дістаємо готовий сир і перекладаємо в гарну тарілочку. У вас має вийти гарна, легка, сирна маса, схожа на вершкове морозиво.