Свинячі язики в духовці

Опис

Язик я готую не дуже часто, здебільшого використовую лише для приготування заливного. Тим, хто не знає, скажу, що його можна додавати в салати, робити бургери. Свиний язик навіть можна давати дітям, адже він не жирний і дуже корисний. Для запікання можна використовувати будь-які спеції, які більше любите, наприклад, суміш італійських або сіль з перцем

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Свиняча язик вимийте та помістіть у велику каструлю, залийте його холодною водою і залиште на 3 години.

2. 2

   Крок 2

   Після необхідного часу дістаньте язик, обріжте коричневу частину на кінчику язика, ретельно витріть його паперовими рушниками.

3. 3

   Крок 3

   Очистіть часник і пропустіть через прес, перекладіть у миску та додайте до нього сіль, суміш перців, ретельно перемішайте.

4. 4

   Крок 4

   Натріть язик приготовленою сумішшю, не забудьте про кінчик і основу.

5. 5

   Крок 5

   Перекладіть м'ясо в герметичний контейнер і поставте в холодильник на 3 години (можна на ніч) для маринування.

6. 6

   Крок 6

   Перекладіть язик у пакет для запікання та поставте в розігрітий до 200 градусів духову шафу на 90 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Достаньте язик і витягніть з рукава, можете зрізати плівку або залишити її (вона трохи жорсткувата).

8. 8

   Крок 8

   До столу язик подавайте вже охолодженим як холодну закуску.