Свинячі тефтельки

Опис

Рецепт не забере багато часу. Фрикадельки смачні самі по собі, але особливо смачні запечені в соусі. Існує багато варіантів соусів: томатний, зі сметаною, а є ще секрети: у сметаний соус можна додати гірчиці, куркума надасть гарного кольору, часник — пікантності. У томатний соус можна додати гострий перець або гострий соус. Влітку можна заморозити про запас овочеві суміші, а потім просто потушити овочі з фрикадельками — і смачна, поживна страва для дітей та дорослих готова. Подавати гарячою.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Рис добре промийте, зцідіть і поки що відставте.

2. 2

   Крок 2

   Овочі та зелень почистіть, промийте під холодною проточною водою та наріжте: цибулю та петрушку — дрібно, помідори натріть на великій тертці.

3. 3

   Крок 3

   Духовку нагрійте до 200 градусів, велику форму для запікання змастіть маслом.

4. 4

   Крок 4

   У мисці добре перемішайте свиний фарш, цибулю, рис, петрушку, кмин та орегано. Посоліть і поперчіть.

5. 5

   Крок 5

   З приготовленого фаршу зробіть невеликі тефтельки та викладіть їх у форму для запікання.

6. 6

   Крок 6

   Окремо змішайте протерті томати з курячим бульйоном і залейте цією сумішшю тефтельки.

7. 7

   Крок 7

   Запікайте тефтельки до готовності приблизно 50-70 хвилин у гарячій духовці.

8. 8

   Крок 8

   Посипте зверху тефтельки розкрошеною фетою та готуйте ще 10 хвилин, поки сир трохи не розтане.

9. 9

   Крок 9

   Подавайте готову страву гарячою з будь-яким гарніром, зеленим салатом або руколою.