Свинячі реберця в рукаві
Опис
Свинячі ребра, приготовані в рукаві, виходять особливо смачними та соковитими. Приготуйте свинячі ребра в рукаві за цим рецептом і переконайтеся самі
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Свинячі ребра ретельно промиваємо холодною водою, обсушуємо паперовими рушниками та нарізаємо на порційні шматочки. Кладемо в каструлю або велику миску.
- 2
Крок 2
2. Вичавлюємо часник за допомогою преса для часнику.
- 3
Крок 3
3. Дуже дрібно нарізаємо корінь імбиру. Можна натерти на дрібній тертці.
- 4
Крок 4
4. Тепер готуємо маринад. Викладаємо в піалу або миску часник і корінь імбиру. Додаємо перець, щіпку прованських трав, 3-4 бутончики цвілі. Потім вливаємо соєвий соус, додаємо мед і кетчуп. Добре все перемішуємо до однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Цибулю нарізаємо півкільцями.
- 6
Крок 6
6. У посудину до ребер додаємо цибулю та збризуємо лимонним соком. Потім заливаємо все маринадом і ретельно перемішуємо, щоб ребра з усіх боків покрилися маринадом. Залишаємо в холодильнику на ніч або, якщо дуже поспішаєте, хоча б на 2 години.
- 7
Крок 7
7. Замариновані свинячі реберця кладемо у «рукав для запікання». Пакет зав’язуємо і робимо в ньому 2-3 проколи голкою. Пакет із реберцями ставимо в розігріту духовку та запікаємо при температурі 200 градусів протягом 40-60 хвилин. За 15 хвилин до закінчення приготування розрізаємо пакет (обережно, не обпіліться!) і продовжуємо запікати — реберця гарно зарум’яніють.
- 8
Крок 8
8. Наша страва готова!