Свинячі ребра в апельсиновому маринаді
Опис
Я обожаю свині ребра в будь-якому вигляді, але саме цей варіант — ребра в апельсиновому маринаді — це щось неймовірне! Апельсин надає таку смачну й яскраву нотку, в поєднанні зі спеціями та соєвим соусом виходить ідеальна гармонія. Такі ребра можна подати з соусом і сільським картоплею — повірте, гості пальчики облизуватимуть.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свинячі ребра обполісніть і просушіть, наріжте порційно і перекладіть у миску.
- 3
Крок 3
Додайте до ребер соєвий соус.
- 4
Крок 4
Далі додайте всі спеції за смаком — сіль, перець, паприку, сухий часник, спеції для м'яса.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний півкільцями цибулю.
- 6
Крок 6
Вичавіть у миску сік із апельсина.
- 7
Крок 7
Добре перемішайте все руками, прямо розтираючи цибулю та м'ясо. Маринуйте ребра 6-8 годин.
- 8
Крок 8
Розігрійте сковороду і змастіть маслом, викладіть на сковороду цибулю та ребра.
- 9
Крок 9
Смажте ребра 10 хвилин, по 5 хвилин з кожного боку, потім додайте трохи маринаду і тушкуйте м'ясо під кришкою 40 хвилин.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.