Свинячі ребра з імбирним соусом
Опис
Цей рецепт цікавий тим, що соус виходить дивовижно пікантним. Поєднання імбиру, персика, чилі та гірчиці робить м'ясо неймовірно смачним, ароматним і привабливим. До речі, соус підійде не лише для запечених, а й для копчених ребер. Запам'ятовуйте рецепт, він справді вартий уваги.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ребра вимийте і обсушіть паперовим рушником.
- 2
Крок 2
2. Зніміть плівки та наріжте шматочками.
- 3
Крок 3
3. Викладіть у вогнетривку форму. Посолити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Трохи поперчте.
- 5
Крок 5
5. Накрийте форму фольгою і поставте в розігріту до 140 градусів духовку.
- 6
Крок 6
6. Тушкуйте ребрынки близько 4 годин.
- 7
Крок 7
7. Після цього акуратно перекладіть реберця на протинь або решітку.
- 8
Крок 8
8. Приготуйте соус: з'єднайте тертий корінь імбиру, персиковий джем, лимонний сік, цукор, чилі, гірчицю. Додайте кілька ложок олії оливкової та перемішайте.
- 9
Крок 9
9. Змастіть реберця соусом.
- 10
Крок 10
10. І поставте в духовку. Збільште температуру до 180 градусів і запікайте ребра близько 20 хвилин.