Свинячі ребра на вугіллі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Саме цей цікавий, але неймовірно простий рецепт свинячих ребер на вугіллі я хочу вам запропонувати. Звісно, найкраще готувати таке блюдо на природі або хоча б на дачі — сучасні грилі та мангали дозволяють майже повністю замінити традиційний багаття та казан. А хто хоч раз розпалював багаття на природі, той точно знає, що такий спосіб приготування свинячих ребер на вугіллі — не найкраща ідея для класичного багаття. А ось для мангала — саме те! Тож бажаю вам удачі. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Шматки м'яса нарізаємо так, щоб утворився цілий шматок м'яса з ребром, що проходить крізь нього. Посипаємо сіллю, перцем та спеціями з усіх боків.
- 2
Крок 2
2. Залишимо при кімнатній температурі постояти якийсь час (найкраще залишити на годину).
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо на граті з усіх боків. Потім вимикаємо вогонь, залишаємо тільки вугілля, і ще залишаємо на 40-50 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Коли м'ясо легко відділятиметься від кістки, — ваша страва готова! Смачного!