Свинячі ребра на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную вам ознайомитися з дуже простим і порівняно швидким способом приготування свинячих ребер. Рецепт свинячих ребер на сковороді добре підходить для повсякденного вечері — багато часу не забирає, можна зробити після роботи, навіть якщо ви холостяк — поки готуватиметься, вип'єте пляшечку пива, до речі, апетит теж з'явиться... :) Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ретельно промиваємо реберця, обсушуємо паперовими рушниками, потім нарізаємо на порційні шматочки.
- 2
Крок 2
2. Вичавлюємо часник за допомогою преса для часнику.
- 3
Крок 3
3. Цибулю нарізаємо кільцями або півкільцями.
- 4
Крок 4
4. Поставити сковороду на вогонь, нагріти в ній рослинну олію. В розігріту олію викласти реберця і смажити на сильному вогні протягом 10-12 хвилин, перемішуючи лопаткою.
- 5
Крок 5
5. Коли м'ясо зрум'яниться, додаємо в сковороду цибулю та часник і зменшуємо вогонь. Добре все перемішуємо і продовжуємо смажити ще приблизно 6 хвилин, періодично перемішуючи.
- 6
Крок 6
6. Далі вливаємо в сковороду невелику кількість окропу. Додаємо сіль, перець (у тому числі душистий), лавровий лист та інші спеції за власним бажанням. Зменшуємо вогонь, накриваємо сковороду кришкою і продовжуємо смажити ще приблизно півгодини, доки м'ясо не дозріє. Не забуваємо періодично перемішувати вміст сковороди!
- 7
Крок 7
7. Свинячі реберця готові, подаємо до столу!